Ihr Genießerhotel in Südtirol – kreative Küche, regionale Zutaten & feine Weine
Kulinarik & Genuss im Gourmet Hotel Christof in Eppan, Südtirol
Wie könnte ein Tag im neuen Hotel Christof in Eppan aussehen? Eines vorweg: Wir möchten neue Wege gehen und unseren Gästen mehr als klassische Genussmomente bieten. Unser Anspruch sind kulinarische Erlebnisse mit persönlicher Note, von denen Sie noch lange nach Ihrem Aufenthalt erzählen – und die vielleicht sogar Lust machen, das eine oder andere Geschmackserlebnis zu Hause weiterzuführen.
Eine besondere Rolle spielen dabei duftende Kräuter, die mit viel Gespür in unsere Gerichte einfließen und auch im gesamten Haus präsent sind. Sie verleihen unserer Küche eine natürliche, authentische Note und bringen ein Stück Südtirol direkt auf den Teller. 🌿
Regionalität und Nachhaltigkeit sind für uns dabei keine Schlagworte, sondern Teil unserer täglichen Arbeit. Viele Zutaten beziehen wir direkt von Produzenten aus dem Überetsch, die wir persönlich kennen und regelmäßig besuchen. So entstehen Gerichte mit kurzen Wegen, saisonalem Charakter und einer ganz besonderen Verbindung zu unserer Heimat.
Eine besondere Rolle spielen dabei duftende Kräuter, die mit viel Gespür in unsere Gerichte einfließen und auch im gesamten Haus präsent sind. Sie verleihen unserer Küche eine natürliche, authentische Note und bringen ein Stück Südtirol direkt auf den Teller. 🌿
Regionalität und Nachhaltigkeit sind für uns dabei keine Schlagworte, sondern Teil unserer täglichen Arbeit. Viele Zutaten beziehen wir direkt von Produzenten aus dem Überetsch, die wir persönlich kennen und regelmäßig besuchen. So entstehen Gerichte mit kurzen Wegen, saisonalem Charakter und einer ganz besonderen Verbindung zu unserer Heimat.
Wie beginnt und endet ein Genusstag im Hotel Christof?
Der Morgen im Hotel Christof beginnt aussichtsreich. Am hochwertigen Frühstücksbuffet finden Sie eine vielfältige Auswahl, ergänzt durch unsere spezielle Eierkarte. Ob herzhaft, leicht oder klassisch – Sie gestalten Ihren Start in den Tag ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben.
Zur Mittagszeit wird es unkompliziert und genussvoll: Unser Bistro-Angebot setzt bewusst auf Qualität statt Quantität. Wenige, sorgfältig ausgewählte Gerichte, die sich an der Saison orientieren und möglichst mit regionalen Zutaten zubereitet werden, sorgen für eine abwechslungsreiche Mittagspause.
Am Abend erwartet Sie im Rahmen der Halbpension ein kreatives 5-Gänge-Menü, das unsere Küche immer wieder neu interpretiert. Saisonale Produkte aus der Region bilden die Grundlage, während unsere Köche mit den Aromen von Wein und Kräutern spielen und daraus ganz eigene Gerichte entstehen lassen. So spannt sich der kulinarische Bogen im Hotel Christof vom individuellen Frühstück bis zum genussvollen Abendmenü. 🍷
Zur Mittagszeit wird es unkompliziert und genussvoll: Unser Bistro-Angebot setzt bewusst auf Qualität statt Quantität. Wenige, sorgfältig ausgewählte Gerichte, die sich an der Saison orientieren und möglichst mit regionalen Zutaten zubereitet werden, sorgen für eine abwechslungsreiche Mittagspause.
Am Abend erwartet Sie im Rahmen der Halbpension ein kreatives 5-Gänge-Menü, das unsere Küche immer wieder neu interpretiert. Saisonale Produkte aus der Region bilden die Grundlage, während unsere Köche mit den Aromen von Wein und Kräutern spielen und daraus ganz eigene Gerichte entstehen lassen. So spannt sich der kulinarische Bogen im Hotel Christof vom individuellen Frühstück bis zum genussvollen Abendmenü. 🍷
Unsere Zimmer & Suiten mit Komfort
Funktionale Wohn(t)räume
Lichtdurchflutete Rückzugsorte mit Blick auf die umliegenden Weindörfer oder das Mendelgebirge. Eine komfortable Ausstattung mit modernem Touch.
Unsere Angebote mit Charakter
Facettenreiche Erlebnisse
Smarte Genussmomente. Individuelle Erfahrungen – in der Stadt oder in der Natur. Und kommunikative Augenblicke mit Gleichgesinnten.
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